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”打平伙“羊肉

2025-01-13 08:18:00 5e
十一小長假回老家住了幾天,正看電視時,媽媽喊道:“快拿個盆去你三叔家取羊肉去”媽媽邊燒火邊催促著我,我好奇的問道:為啥?。繈寢屨f今天又打平伙殺羊了,“打平伙”?帶著好奇和疑問往三叔家走著,還沒到呢就聽到院子里人聲鼎沸,有人說:“今天這個羊才肥呢”。也有人說:“可真是燉好了!”我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的往人群前湊了湊,三叔看到我說:來給你家取來了?我笑著說:是呢,談笑間三叔順手接過我的盆,從大鍋里挑揀著舀出二大勺,我怯怯的說了聲:謝謝三叔。帶著盆里鮮香四溢的羊肉回到家。媽媽我沒給人錢,媽媽說:“早都給過了”,我詫異的問道,到底啥是打平伙?。?/section>
 
依稀記得小時候在老家爸爸有幾次從外面回來帶著一碗羊肉讓我和弟弟分著吃,當(dāng)時年紀(jì)尚小也不問那么多,就知道一年里難得吃上幾回肉,當(dāng)時吃著可香,吃完肉爸爸過一會又會出去說給我們舀一碗肉米湯去,肉米湯就是用燉完羊肉的肉湯放些小米和大米熬成粥,味道也是別具一格。
 
你去看看你二娘吃上沒?媽媽一句話將我思緒拉回,二娘是我家大門出去靠坡下的鄰居,她老伴當(dāng)年因給村里壓大壩從高處摔下來把腿摔折了,再也沒站起來,她的兒子外出打工一年也回不來幾次,二娘身體也一直不行,家里就靠村委會給的補助過日子,由于離的近,平時家里吃啥好的媽媽也會讓我給端下去一碗,二娘也會從她那掉了漆的柜子里拿出他兒子從外地帶回來的各種形狀和味道的糖給我吃,其中黃色玉米形狀的那個是我的最愛。
 
我飛快的跑下去,問二娘:你們今天吃上羊肉沒?二娘順勢指了指鍋臺,我看到鍋臺旁放著一碗肉和一碗米湯,二娘說村里的小慶叔給端來的。我點頭表示知道了:好的,此刻就像完成任務(wù)了一樣就往家里跑,回到家后聽媽媽說,村里這種有困難的老人和家庭都是免費吃的,費用都由大家平攤了。
 
現(xiàn)在獨在異鄉(xiāng)的自己已很少回村里,慢慢也理解了“打平伙羊肉”,的意義,在那個物質(zhì)匱乏的年代這是人們對更好物質(zhì)生活的追求,但現(xiàn)在更多的是一種鄉(xiāng)情,是難得抽空回去聚在一起憶往昔那段艱苦奮斗歲月的契機。后來和媽媽打電話偶然聽到母親說起二娘去世,他們都在老家給幫忙呢,村里人在這種大事上更是體現(xiàn)出團結(jié)互助、互相幫扶的鄉(xiāng)俗?,F(xiàn)在城里的生活很少遇到這樣的事情,但每次回去看著村里淳樸的鄉(xiāng)親,依然會涌起陣陣暖意。
 
撰稿人:榆中公司屈濤濤



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