市場聚集

今年以來因國內高端餐飲市場不景氣而遭遇重挫的湘鄂情為求突圍開始另謀出路。7月27日，該公司刊登公告稱，公司擬收購江蘇中昱環(huán)?？萍加邢薰?1%股權，并表示此舉標志著公司將進入環(huán)保產業(yè)投資經營，是公司轉型發(fā)展中跨行業(yè)投資收購經營的初步嘗試和有益探索。

跨行業(yè)進軍環(huán)保產業(yè)

在上半年預計巨虧、接連關停8家門店以及定向增發(fā)再融資落空后，擺在湘鄂情面前的經營形勢無疑是嚴峻的。為應對危局，近來，湘鄂情除了謀求餐飲業(yè)轉型，由之前單一酒樓業(yè)務經營轉變?yōu)閳F膳、快餐、酒樓與食品加工共同發(fā)展的經營格局外，還變現(xiàn)了部分股權資產，如7月17日通過上交所證券交易系統(tǒng)以大宗交易或集合競價方式出售中農資源股權1223.66萬股，套現(xiàn)資金8388萬多元，為公司跨行業(yè)進軍環(huán)保產業(yè)準備了充足的“糧食彈藥”。

此次公告顯示，湘鄂情擬以自有資金收購出讓人蔣鑫持有的中昱環(huán)保51%股權，目前收購價格尚未確定，但雙方約定：湘鄂情將在協(xié)議簽署生效起5個工作日內，向出讓人支付收購意向定金5000萬元。

從公告看，中昱環(huán)保是一家綜合性環(huán)保公司，注冊資本2.04億元。該公司去年實現(xiàn)主營業(yè)務收入3754萬元，凈利潤88萬元；今年1-6月實現(xiàn)主營業(yè)務收入8012萬元，凈利潤10612萬元。為了不讓這筆投資打了水漂，湘鄂情與出讓人在協(xié)議中訂立了競爭限制以及業(yè)績承諾條款，其中規(guī)定，本次股權轉讓完成后，中昱環(huán)保的三年業(yè)績?yōu)椋?014年凈利潤不低于1.5億元，2015年不低于2億元，2016年不低于2.6億元。

轉型中低端餐飲市場

湘鄂情正在著手調整產業(yè)布局，由高端餐飲轉型中低端餐飲市場。湘鄂情董事長孟凱表示，未來該公司團餐以及中式快餐將成為主要營收來源，下半年可能大規(guī)模鋪開。

“我們要做中國人的飯?zhí)谩?rdquo;孟凱表示。孟凱提出的對接標桿是國際團膳巨頭。國際上排名前三的團膳集團分別是英國康帕斯集團、法國索迪斯集團和美國阿爾瑪克集團。康帕斯年營業(yè)額為200多億美元，這讓做大排檔起家的孟凱羨慕不已。

被孟凱看好的團膳業(yè)務，實際上就是承包企業(yè)、校園、醫(yī)藥和政府機構等食堂。7月21日，湘鄂情有關負責人透露，年內在上海完成100家白領員工食堂。

二級市場上，近一個多月來，湘鄂情股價呈筑底跡象。最近5個交易日內，該股漲幅在行業(yè)內位列第一，強于上證指數(shù)。上周五該股收報3.25元，微漲0.31%。