“民以食為天,食以安為先”。食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康、生命安全及社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展,一直是全社會(huì)關(guān)注的重要議題。

近期,新版的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2024)正式實(shí)施,新標(biāo)準(zhǔn)基于最新安全性和工藝必要性評(píng)估結(jié)果,對(duì)多種食品生產(chǎn)主體使用食品添加劑提出了新要求。

不僅是食品添加工藝本身,相關(guān)法規(guī)對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程的安全標(biāo)準(zhǔn)在日益嚴(yán)格,特別是食品潤(rùn)滑劑的使用與監(jiān)管。

早在2009年《食品安全法》中就明確指出,食品加工生產(chǎn)過(guò)程中,偶然與食品接觸的食品加工機(jī)械潤(rùn)滑部位必須使用食品級(jí)潤(rùn)滑劑。2014年《出口食品生產(chǎn)企業(yè)潤(rùn)滑劑使用指南》則規(guī)定食品生產(chǎn)企業(yè)食品機(jī)械潤(rùn)滑劑的科學(xué)使用,及潤(rùn)滑劑選擇、使用、管理和監(jiān)管的具體要求。2017年10月正式實(shí)施的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 9685-2016)等法規(guī),更將食品級(jí)潤(rùn)滑劑作為食品生產(chǎn)鏈“隱形衛(wèi)士”的重要性提到前所未有的高度。

食品潤(rùn)滑劑的安全性為何如此重要?

食品潤(rùn)滑劑對(duì)企業(yè)的食品安全和生產(chǎn)效率至關(guān)重要。一方面,良好的食品潤(rùn)滑劑可防止污染,保障產(chǎn)品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);另一方面,其還能提高設(shè)備壽命,降低維護(hù)成本,提升企業(yè)生產(chǎn)效率。

作為食品工業(yè)重要配套,包裝和食品機(jī)械(統(tǒng)稱“食品接觸材料”)與食品直接接觸,對(duì)潤(rùn)滑油的要求嚴(yán)苛。有的工業(yè)級(jí)潤(rùn)滑劑含有多環(huán)芳烴、重金屬等有毒有害物質(zhì),一旦生產(chǎn)過(guò)程中使用并發(fā)生泄漏,極有可能引發(fā)食品安全事故,給企業(yè)造成重大損失。

回顧食品安全史,潤(rùn)滑劑引發(fā)的事故從未消失過(guò)。軟管泄漏、封口破損、飛濺、鏈條滴落、操作不當(dāng)?shù)葧r(shí)有發(fā)生。

生產(chǎn)實(shí)踐證明,優(yōu)良的食品級(jí)潤(rùn)滑劑在現(xiàn)代食品加工業(yè)中的重要作用不可替代。目前,食品潤(rùn)滑劑已廣泛應(yīng)用于食品、肉類、化妝品、飲料、煙草、藥品、乳制品加工和動(dòng)物飼料等多個(gè)生產(chǎn)領(lǐng)域,確保了各個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的順暢周轉(zhuǎn)與安全。

守護(hù)千家萬(wàn)戶食品安全

“舌尖的安全”事關(guān)百姓福祉。國(guó)家一方面持續(xù)修訂更新相關(guān)法律法規(guī),同時(shí)也加大了食品生產(chǎn)安全排查和風(fēng)險(xiǎn)隱患化解。

2024年,市場(chǎng)監(jiān)管總局分析梳理各類食品生產(chǎn)銷售環(huán)節(jié)安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn),印發(fā)30大類食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單;完善了食品安全監(jiān)管制度體系,研究制定了“吹哨人”獎(jiǎng)勵(lì)制度。力爭(zhēng)多部門協(xié)同聯(lián)合,守護(hù)食品安全,保障群眾健康。

作為中國(guó)潤(rùn)滑油業(yè)的民族品牌,中國(guó)石化長(zhǎng)城潤(rùn)滑油勇于擔(dān)當(dāng),積極投入食品級(jí)潤(rùn)滑劑的研發(fā)生產(chǎn),嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)、技術(shù)關(guān),成為守護(hù)百姓食品安全的“隱形衛(wèi)士”。

長(zhǎng)城潤(rùn)滑油科研人員以航天綠色潤(rùn)滑技術(shù)為基礎(chǔ),研制出適于民用的高性價(jià)比食品級(jí)潤(rùn)滑劑。包括食品級(jí)白油、食品級(jí)液壓油、食品級(jí)工業(yè)減速機(jī)油、食品級(jí)導(dǎo)熱油、食品級(jí)真空泵油、食品級(jí)高溫鏈條油、食品級(jí)壓縮機(jī)油、食品級(jí)潤(rùn)滑脂在內(nèi)的8大類食品級(jí)潤(rùn)滑產(chǎn)品。以上產(chǎn)品均獲得業(yè)內(nèi)認(rèn)可度最高的NSF(美國(guó)全國(guó)衛(wèi)生基金會(huì))批準(zhǔn)。

特別是長(zhǎng)城PL高溫食品潤(rùn)滑脂,因其優(yōu)良的產(chǎn)品適用性、抗水性、潤(rùn)滑性等優(yōu)點(diǎn),還獲得英國(guó)水務(wù)中心(WRC)的WRAS(飲用水安全)認(rèn)證。

為解決民眾普遍關(guān)注的飲用水水質(zhì)問題。長(zhǎng)城潤(rùn)滑油聯(lián)合水利部共同研發(fā)“水利工程專用環(huán)保型食品級(jí)潤(rùn)滑脂”,實(shí)現(xiàn)了潤(rùn)滑劑對(duì)水體的零污染。目前,該產(chǎn)品已在小浪底西霞院反調(diào)節(jié)水庫(kù)、南水北調(diào)雙洎河等地實(shí)現(xiàn)應(yīng)用,并榮獲水利部“昆侖科技獎(jiǎng)”一等獎(jiǎng)與中國(guó)環(huán)境標(biāo)志(Ⅱ型)產(chǎn)品認(rèn)證。

從食品安全到水質(zhì)安全,讓人民群眾“吃得放心,喝著安心”是長(zhǎng)城潤(rùn)滑油一路踐行“綠色潤(rùn)滑”的奮斗目標(biāo)。

未來(lái),長(zhǎng)城潤(rùn)滑油將繼續(xù)做好食品級(jí)潤(rùn)滑新品的應(yīng)用試驗(yàn)、標(biāo)準(zhǔn)制定、新品鑒定和新技術(shù)推廣等工作,持續(xù)為更多行業(yè)提供切實(shí)有效、綠色安全的潤(rùn)滑解決方案,確保每一滴油品符合嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),于細(xì)微處構(gòu)建起千家萬(wàn)戶餐桌的安全防線。