整體外形

內(nèi)部結(jié)構(gòu)

荷蘭漂浮農(nóng)場(chǎng)概念圖。本版圖片/Floating Farm

在荷蘭的第一大港口鹿特丹，每天有數(shù)百艘海輪和數(shù)千艘內(nèi)河船在這里停泊出發(fā)，讓整個(gè)港口充滿了忙碌的氣氛。在靠近斯希丹港口的一處空地，建筑師彼得·范·溫格登正在實(shí)踐一個(gè)新創(chuàng)意——漂浮農(nóng)場(chǎng)。

說到建設(shè)漂浮農(nóng)場(chǎng)的初衷，彼得說想讓城市的孩子們親近農(nóng)場(chǎng)，知道他們喝的奶牛是哪里來的。而作為沿海國家，荷蘭土地的不斷減少及海平面的上升，讓彼得把目光轉(zhuǎn)向水上。

創(chuàng)意 讓孩子親近農(nóng)場(chǎng)

彼得·范·溫格登一直從事建筑行業(yè)。幾年前，他賣掉了自己的公司，然后開始環(huán)游世界。現(xiàn)在，他決定繼續(xù)創(chuàng)業(yè)，但這一次，他希望創(chuàng)辦一個(gè)和以往不同的建筑公司，專注做“漂浮的建筑”。

這個(gè)想法最初來自于一次火花的碰撞。在一次與朋友的聊天中，他們忽然想到，現(xiàn)在的牧場(chǎng)都在遠(yuǎn)離城市的鄉(xiāng)村地區(qū)，孩子們距離農(nóng)場(chǎng)越來越遠(yuǎn)，那為何不在城市里也建造一個(gè)農(nóng)場(chǎng)?

這個(gè)理念最終由三家公司共同實(shí)施——勇氣公司、彼得所在的beladon公司和一家都市農(nóng)業(yè)公司。

“許多在城市長大的孩子都不知道我們喝的牛奶是哪里來的。在城市里，我們沒有足夠的空間養(yǎng)奶牛，至少，在陸地上沒有。但你可以在水上實(shí)現(xiàn)這個(gè)設(shè)想。”彼得表示。

所以，在這個(gè)流動(dòng)的牧場(chǎng)里，城市居民既能看到現(xiàn)實(shí)中的奶牛，也能看到如何擠奶，以及如何制造奶制品。

“你們可能覺得，一頭牛就是一頭牛，但是牛其實(shí)很特別。牛本身就是一個(gè)生物循環(huán)的機(jī)器。”他解釋說，牛只需要水和草，但能產(chǎn)出高品質(zhì)的食物，比如牛奶，而牛的排泄物，也可以轉(zhuǎn)化為能源。

之所以要把農(nóng)場(chǎng)設(shè)計(jì)到海上，則源于荷蘭多年來與水斗爭(zhēng)的歷史。

幾乎每個(gè)荷蘭人，掛在嘴上的口頭禪都是，“我們是一個(gè)小國家，我們土地很少。”荷蘭人的這種憂患意識(shí)根植于這個(gè)國家獨(dú)特的地勢(shì)。

荷蘭又叫“尼德蘭”，“尼德”是“低”的意思，“蘭”是土地，合起來稱為“低洼之國”。荷蘭的面積只比中國海南省大一些，但三分之一的領(lǐng)土只高于北海海面1米，四分之一的領(lǐng)土低于海平面。這使得荷蘭隨時(shí)都有可能遭受海潮、洪水、海水倒灌等問題?？梢哉f，荷蘭建國的歷史，就是荷蘭人與水斗爭(zhēng)，向水借地的歷史。

上個(gè)世紀(jì)50年代，一場(chǎng)史無前例的大洪災(zāi)曾襲擊荷蘭。67道防洪堤被摧毀，400個(gè)地方發(fā)生決口，海水席卷了全國。這場(chǎng)災(zāi)難共導(dǎo)致1835人死亡，7.2萬人被疏散，數(shù)千人無家可歸，20多萬頭牲畜被淹死。巨大的災(zāi)難讓荷蘭人更加意識(shí)到，土地是稀缺資源，要想辦法往海洋擴(kuò)張，盡量節(jié)約陸地。

設(shè)計(jì) 實(shí)現(xiàn)能源自給自足

創(chuàng)意想好了，就開始設(shè)計(jì)吧。

但對(duì)于第一版設(shè)計(jì)，彼得不是很滿意。在這個(gè)設(shè)計(jì)里，牛的生活空間十分狹窄，整個(gè)建筑看起來像一個(gè)大方塊。“我跟我的工程師說，我希望你們?cè)O(shè)計(jì)一個(gè)非常特殊的東西，這個(gè)東西必須完全能實(shí)現(xiàn)自我循環(huán)和可持續(xù)發(fā)展。”

在他的理念里，他們要建造的，是一個(gè)食品界的iPhone，而第一版的設(shè)計(jì)“不夠酷”，不是自己想要的。于是，設(shè)計(jì)師幾易其稿，終于設(shè)計(jì)出了一個(gè)讓彼得滿意的版本。

這個(gè)最終確定的版本里，農(nóng)場(chǎng)看上去像一個(gè)方形的鳥巢，總面積約1200平方米，長約40米，寬30米，分為上下兩層。除了頂部，農(nóng)場(chǎng)四面墻全部安裝透明玻璃，這樣，人們從外面就可以看到里面的整個(gè)場(chǎng)景。

這個(gè)建筑漂浮在海上，由3道走廊與陸地連接。這樣，建筑能與陸地接觸。兩道走廊分別通往上層與下層空間。上層用來養(yǎng)牛，是牛生活的空間，裝飾得像一個(gè)小公園，有綠樹成蔭。根據(jù)設(shè)計(jì)，這里可以容納60頭牛，每天能生產(chǎn)5000升牛奶。下層設(shè)計(jì)比較多元，包括牧草區(qū)域、牛奶生產(chǎn)區(qū)域、牛的排泄物收集、海水淡化和能源生產(chǎn)等功能。

在彼得的設(shè)計(jì)理念中，漂浮農(nóng)場(chǎng)是一個(gè)閉環(huán)，可以實(shí)現(xiàn)能源的自給自足。就像所有正常的奶牛農(nóng)場(chǎng)一樣，這里的每一個(gè)細(xì)節(jié)也考慮到更新、再利用或者回收的需要。比如，在下層空間，大多數(shù)牧草的生產(chǎn)是利用一個(gè)黑暗的溫室和LED照明燈生產(chǎn)。通過溫室實(shí)現(xiàn)無土栽培，通過LED照明，提高植物的生長速度。

這樣的技術(shù)在荷蘭大多數(shù)蔬菜農(nóng)場(chǎng)都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)。據(jù)瓦格尼根大學(xué)一位農(nóng)業(yè)學(xué)教授的介紹，利用LED照明燈，植物每天的光照時(shí)間可以長達(dá)20小時(shí)。以番茄生產(chǎn)為例，一株番茄苗在種下4個(gè)星期后就可以開始結(jié)果。

農(nóng)場(chǎng)的屋頂鋪上太陽能電池板，為農(nóng)場(chǎng)提供能源供給。而牛的排泄物則會(huì)通過上層地面的特殊設(shè)計(jì)，收集到下層的一個(gè)小隔間里，用來生產(chǎn)沼氣能和肥料制作。生產(chǎn)的能源、制作的肥料都可以對(duì)外出售。每天產(chǎn)出的牛奶、奶酪等加工制品，也將通過下層的機(jī)器生產(chǎn)加工出來，對(duì)外出售。

根據(jù)彼得的預(yù)算，這個(gè)漂浮農(nóng)場(chǎng)總投資300萬歐元，每年出售牛奶、能源和奶制品的收入約為80萬歐元，加上人工和維護(hù)費(fèi)用，預(yù)計(jì)7年可以收回成本。

進(jìn)度 預(yù)計(jì)明年5月面世

漂浮農(nóng)場(chǎng)不僅可以建在海上，還可以建在河流、湖泊等一切有水的地方。彼得說，“只要有兩米深的水，就可以建漂浮農(nóng)場(chǎng)。”這是因?yàn)?，要想?shí)現(xiàn)農(nóng)場(chǎng)的漂浮，對(duì)水深和建筑的吃水浮力會(huì)有一定的要求。

彼得介紹說，這個(gè)漂浮的農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)開始建設(shè)，預(yù)計(jì)將在明年5月1日建好。選擇這個(gè)時(shí)間也是為了迎接明年5月在荷蘭舉行的世界奶業(yè)大會(huì)。

在此之前，荷蘭人已經(jīng)不斷嘗試“向海借地”，他們?cè)诤Ｃ嫔辖ㄔO(shè)了漂浮的房屋、漂浮的酒店等設(shè)施。

在荷蘭代爾夫特市郊區(qū)，設(shè)計(jì)師建造了六棟現(xiàn)代化設(shè)計(jì)的房屋，被稱為“漂浮屋”——全都“漂浮”在水上。這些屋子像船一樣，沒有深插水底的根基，建設(shè)者會(huì)先在地面上搭起主要的房屋構(gòu)架，然后整體擺到水上，房屋沉在水里的部分大約有1.5米多，而身處房內(nèi)，完全沒有搖擺的感覺，就和陸地上的建筑一樣穩(wěn)定。

“漂浮屋”和普通房子的價(jià)格差不多，雖然建筑材料費(fèi)用略高，但買水域的錢卻比買土地的錢便宜，最終算下來，兩者相差無幾。

接下來，彼得還打算將漂浮農(nóng)場(chǎng)的理念運(yùn)用到更多的領(lǐng)域。他們的下一個(gè)目標(biāo)是漂浮的養(yǎng)雞場(chǎng)，預(yù)計(jì)可以養(yǎng)8000只雞。此外，他們還打算將蔬菜溫室也搬到海上，真正實(shí)現(xiàn)在城市進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的夢(mèng)想。

在他的設(shè)想里，在未來，所有的居住、生產(chǎn)，都可以在海洋上而不是陸地上完成。

“雖然我們也在不斷探索在太空生活、在海底生活，但一個(gè)漂浮的農(nóng)場(chǎng)，這至少是我們?cè)诓痪玫膶砭湍芸吹降臇|西。”彼得表示。

“許多在城市長大的孩子都不知道我們喝的牛奶是哪里來的。在城市里，我們沒有足夠的空間養(yǎng)奶牛，至少，在陸地上沒有。但你可以在水上實(shí)現(xiàn)這個(gè)設(shè)想。”

——對(duì)于建造漂浮農(nóng)場(chǎng)的初衷，荷蘭人彼得·范·溫格登如此表示。