即日起，本市（北京）啟動餐飲油煙專項整治行動，至年底前，對各區(qū)縣大中型餐飲企業(yè)進(jìn)行檢查，重點檢查餐飲企業(yè)油煙凈化等，檢查不合格且拒絕改正的企業(yè)將被責(zé)令停業(yè)。

市環(huán)保監(jiān)察部門已向相關(guān)部門提出建議，效仿對露天燒烤的查處，提高對其他餐飲油煙排污不合格企業(yè)的罰款金額，加大其違法成本。環(huán)保監(jiān)察部門將對各區(qū)縣大、中型餐飲企業(yè)，市民反映強(qiáng)烈及居民集中住宅區(qū)、飲用水源保護(hù)區(qū)內(nèi)的餐飲企業(yè)以及從事用木炭燒烤食品的餐飲企業(yè)開展專項整治。

本次整治將重點檢查餐飲企業(yè)的排污申報、油煙凈化裝置安裝、油煙凈化器清洗維護(hù)、油煙是否達(dá)標(biāo)排放等情況，嚴(yán)查燃煤設(shè)施的使用，督促餐飲企業(yè)安裝高效油煙凈化設(shè)施、定期清洗煙道、達(dá)標(biāo)排放，對查出的違法行為將依法進(jìn)行處罰。

記者了解到，油煙凈化器在正常開啟時能減少排污65%至85%，減少排污效果很明顯。如果檢查中發(fā)現(xiàn)餐飲企業(yè)油煙排污不合格，將要求其限期整改，最長不能超過3個月，對再次發(fā)現(xiàn)而拒絕改正的，將責(zé)令其停業(yè)整頓。環(huán)保監(jiān)察部門還將把問題企業(yè)拉進(jìn)“黑名單”，曝光整改復(fù)查階段情況。

環(huán)保監(jiān)察部門介紹，按照大氣污染治理辦法等相關(guān)規(guī)定，如果餐飲單位油煙排污不合格，還將對其處以罰款。如果是企業(yè)，每個灶頭最高罰款2000元；如果是個人，每個灶頭最高罰款1000元。但令人尷尬的是，罰款金額遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于清洗煙道的費用，因此餐廳往往寧愿被罰也不愿掏錢清洗煙道，亟須提高其違法成本。

馬上就訪

近三成環(huán)保舉報涉油煙

市環(huán)保監(jiān)察部門相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，餐飲油煙肯定對空氣質(zhì)量有影響，但目前尚沒有準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)。尤其像簋街這類地段，餐飲企業(yè)和居民區(qū)集中，如果餐飲油煙不合格，對居民的日常生活影響很大。

據(jù)介紹，在市民通過環(huán)保熱線電話的舉報中，對餐飲油煙的舉報約占20%到30%，是屬于各類舉報中數(shù)量較多的。其中由于東、西城餐飲業(yè)較為集中，市民對餐飲油煙舉報也較多。